潮州菜之潮州大鱼丸
潮州大鱼丸
汤、菜均可，四季皆宜。
【原料】丁鱼肉（亦称狗棍，是海鱼一种，用马鲛、黄花等海鱼也可；如是淡水鱼可用鲢鱼或鲮鱼）400 克，精盐 10 克，味精 10 克，鸡蛋 1 个，鱼露 15 克，紫菜 5 克，葱花 5 克，胡椒粉 1 克，芝麻油 1 克。
【制作】
1.将丁鱼肉绞成鱼茸，放在盆里，加入鸡蛋清、精盐、味精 10 克、清水
25 克搅匀，用力挞至起胶，能粘手不掉，便挤成鱼丸，排放于清水盆中浸泡，
约做 50 粒。
2.将鱼丸连清水一起倒入锅中，先用旺火煮至表面快熟成型，改用小火
将鱼丸浸至微熟，取出。
3.中火烧沸汤（水）1000 克，将鱼丸放入煮至浮动，立即端离火位，加
入紫菜、葱花、味精、鱼露、麻油、胡椒粉，然后盛入汤盅或碗内，便成。
【特点】
色泽洁白，清爽可口，味道鲜美。
净水机为什么会有废水产生（为什么家用净水器会产生废水）
净水器的使用，让很多家庭免去了水污染引起的饮水问题，但在净化水的同时，也会产生废水，那为什么家用净水器会产生废水呢，这些废水可以循环利用吗？家用净水器产生废水的原因目前市场上有很多净水器产品，只有超滤净水器不会产生废水，其他大多数净水器都是会产生废水，而废水的来源就是净水器滤膜将水中的有害物质全部截
2025-04-01 11:17:03
为什么冬天的太阳不热（冬天的太阳为什么不暖和？）
冬天的时候，我们经常会看到太阳高高挂在天空，发出明亮的光芒。但是，当我们走到阳光下，却感觉不到多少温暖，甚至还会觉得很冷。为什么在冬天，太阳照在身上，还是会感到很冷呢？太阳是一个巨大的火球，它不断地释放出各种各样的电磁波，包括可见光、紫外线、红外线等等。这些电磁波就像无形的箭一样，从太阳射向地球，穿
2025-04-01 09:39:09
软瓷砖为什么流行不开（柔性软瓷砖主要有哪些特点）
说到瓷砖想必谁也不会陌生，但要说软瓷砖，了解的又有多少呢?尽管了解的人不多，但是软瓷砖因为与众不同的性能，在建材市场备受欢迎。与普通瓷砖对比，软瓷砖因为表面花纹突出，因此可以表现到更多的立体感。那么，到底柔性软瓷砖具备哪几个方面的特点呢?下面就跟着耐盾软瓷厂家一起来看看。 柔性软瓷砖产品一片仅
2025-04-01 07:18:25
为什么电磁炉不能用铝锅（为什么现在越来越少人用电磁炉）
电磁炉是一种利用电磁感应原理加热食物的厨房电器，它具有加热速度快、操作简单、清洁方便等优点，曾经深受消费者喜爱。然而，近年来电磁炉的使用率逐渐下降，那么为什么现在越来越少人用电磁炉呢？电磁炉又有哪些优缺点呢？电磁炉的优点：1.加热速度快：电磁炉通过磁场感应原理加热食物，使食物受热均匀，且加热速度相较
2025-04-01 05:06:08
为什么空调比冰箱费电（最耗电的电器是什么？）
导语随着家庭中电器数量的不断增加，给我们的生活带来了很多便利，但是同时也让我们的电费支出增加了许多。那么你知道家中电器中哪一款电器最耗电吗?冰箱只能排第三，第一款可能很多人都没想到过，下面就来为大家揭晓让电费高的电器都有哪些吧。电路的问题。有些人不喜欢将路由器关掉，认为它的耗电量并不高，也不会烧坏，
2025-04-01 01:23:58